Primolio / Olio Extravergine di Oliva Biologico

Primolio è il nostro olio extravergine di oliva biologico: un blend di cultivar prevalentemente autoctone, ottenuto direttamente dalle olive raccolte nei terreni che circondano il BioAgriturismo Il Falco.
È un olio dal profilo organolettico intenso ed equilibrato, con piacevoli note di amaro e piccante, espressione di una raccolta attenta e di una lavorazione eseguita in tempi rapidi, a bassa temperatura e in assenza di ossigeno.
Utilizzato a crudo, accompagna perfettamente carni, verdure, insalate, minestre e piatti semplici della tradizione. Sulla bruschetta calda dà il meglio di sé: lì non serve spiegare troppo, basta assaggiare.

Primolio è il nostro olio extravergine di oliva biologico: un blend di cultivar prevalentemente autoctone, ottenuto direttamente dalle olive raccolte nei terreni che circondano il BioAgriturismo Il Falco.

È un olio dal profilo organolettico intenso ed equilibrato, con piacevoli note di amaro e piccante, espressione di una raccolta attenta e di una lavorazione eseguita in tempi rapidi, a bassa temperatura e in assenza di ossigeno.

Utilizzato a crudo, accompagna perfettamente carni, verdure, insalate, minestre e piatti semplici della tradizione. Sulla bruschetta calda dà il meglio di sé: lì non serve spiegare troppo, basta assaggiare.